狗狗羊奶粉为什么掺牛奶粉?
首先,没有“狗奶粉掺牛奶粉”这种说法! 其次,我也不知道这题是怎么被推到我时间线上的… 难道是因为最近奶制品行业出了些新闻吗(虽然只是捕风捉影)? 所以大家一窝蜂都来回答关于牛乳和羊乳的问题?
其实,我们常听到的一句话叫做“没有最好的配方,只有最适合的配方”,同样地,也没有一种所谓的“万能奶源”能够适用于所有的宠物食品配方里——不同的原料在宠物食品中的添加量不同、比例也不同;有些原料甚至可以直接决定产品的最终品质及口感风味,所以,不能将单一的主原料进行粗暴的排序。 我们需要结合宠物对原料的需求来看。
从营养学角度来说,对于初生幼宠而言,乳糖消化率不高以及牛奶中较高的蛋白质水平都会影响宠物对营养物质的吸收利用效率[1],而羊奶中含有更少的蛋白质和脂肪,并且分子结构更小,也更容易消化吸收[2]。因此,在适合宠物食用的原料品种比较明确的前提下,通常羊奶是更适合初生幼宠的原料选择。 而就人食用角度而言,有研究认为尽管人胃肠道中缺少分解乳糖的酶类,但是通过唾液淀粉酶的作用可以将部分乳糖转化为单糖以供吸收利用,所以大部分健康人群并不会出现乳糖不耐受的症状[3],然而,幼龄犬猫肠道内能分泌乳糖消化的相关酶类的数量较少,无法充分分解乳糖,进而可能引发腹泻、便秘等问题。牛奶中还含有一些可能会刺激胃肠道黏膜的抗原物质,如α-S1酪蛋白等。目前的研究认为牛奶并非初生幼宠的理想奶源[4,5]。 当然,除了初生幼宠外,全价幼宠粮中也会加入一定比例的羊奶作为配料之一以提高适口性,帮助满足幼宠成长发育所需的营养需求。
另外,市面上也有一些宠物食品中会使用少量脱盐羊乳粉或脱脂牛乳粉作为调味剂,提高产品的适口性和香味口感程度,以满足宠物偏好及改善加工工艺的需要。这些产品中通常不会直接添加牛羊鲜奶,因为生鲜乳本身易腐败,且容易受到细菌污染从而危害到宠物健康和产品安全性。