猫咪吃什么牛肉？
牛肉营养丰富，味道鲜美，历来被公认为是优质的动物蛋白质。而猫是绝对的食肉动物，所以牛肉是被很多人首选的自制猫粮肉类食材。
不过，超市里常见的牛肉种类基本上都要经过一定的加工，虽然经过了这些加工工序之后的牛肉仍然可以食用，但是对于自制猫粮来说，仍然有很大的区别。所以，选择什么样的牛肉来做自制猫粮，其实是很有讲究的，下面就为大家介绍一下常见牛肉种类的区别和优劣。
鲜牛肉。指经过屠宰之后的冷却肉。其宰后在0到4度的低温下进行贮藏冷却，最大程度的保存了牛肉的营养和风味，肉质鲜嫩、色泽红润，是最佳的自制猫粮肉类食材。不过，这种牛肉一般只能在大型超市买到，而且价格略微偏高。
风干牛肉。主要指西藏风干牛肉和南非干牛肉，价格非常高，其本质上仍然属于鲜牛肉，只是经过了风干的处理，保存时间和运输就相对方便了。这种牛肉仍然是最好的自制猫粮肉类食材。
冷藏牛肉。指屠宰之后先常温保存到成熟期（一般12－24小时），这样肉质会更嫩，然后再冷却冷藏。由于冷藏过程中的温度仍然偏高，而且时间长短不固定，所以品质相对于鲜牛肉和风干牛肉的品质稍差一些，但是仍然可以用来制作自制猫粮，而且价格相对便宜一些，容易购买。
冰鲜牛肉。指屠宰之后在常温下贮存到成熟期后直接进行冷冻保存。由于冷冻保存使得牛肉无法避免的产生冰晶，破坏一部分营养和口感，所以口感上变得比较干硬。但是相对于熟牛肉和牛肉罐头还是有很大的优势。也是可以用来制作自制猫粮不错的选择，而且价格适中，比较好购买。
熟牛肉。超市常见的生腌牛肉、水煮牛肉、酱牛肉等等都属于熟牛肉。虽然很多牛肉上都明确标注适合生食，但仍然不建议用来制作自制猫粮。原因很简单，牛肉上不可避免的带有微生物和寄生虫，将这些熟牛肉解冻之后再和其他食材烹饪熟，已经破坏了熟牛肉原有的高温度，不能有效杀灭微生物和寄生虫。如果把熟牛肉再生吃，又存在微生物和寄生虫威胁爱猫健康的风险。所以无论如何都不建议使用熟牛肉和牛肉罐头制作。