咖啡色拉布拉多值钱吗？
这个颜色和纹路是影响价格的重要因素，当然，价格还和咖啡豆的生豆状态、烘焙程度有关。 生豆是指咖啡果去掉果肉后，呈扁圆形、三瓣状，颜色由绿色变为偏黄的咖啡豆。
烘焙是利用高温使咖啡豆中的蛋白质变性，产生香味物质，同时带走咖啡豆中富含的多酚类物质（咖啡苦味的主要来源），从而形成不同风味的咖啡。 烘焙过程会让咖啡的口感从酸到苦，风味也慢慢发生变化：浅烘焙的咖啡有坚果巧克力味；中烘焙的咖啡有焦糖、香草巧克力味；深烘焙的咖啡有焦糖、麦芽酱、巧克力的味道。
通常来说，深烘焙的咖啡受欢迎的程度更高一些。 但是并不是烘焙程度越深越好，咖啡的“最适宜烘焙度”会受生豆的品种、产地等因素的影响。如果烘焙程度太浅，会导致咖啡口感发酸，过于浓郁则会变得苦涩。所以如何把握烘焙程度是个技术活。 一杯优秀的意式浓缩咖啡，需要拥有“金灿灿”的视觉感受，这意味着它的烘焙程度刚好足够。过浅或是过深都会破坏这杯咖啡的香气与味道。 想自己冲泡一杯好喝的意式浓缩咖啡不是难事，但想做出咖啡馆里那种细腻丝滑，入口即化的效果就有些难度了。这是因为好的意式浓缩咖啡机具有高压萃取的功能，它能将咖啡豆里面的香味物质最大限度地释放出来，并均匀地分布在热水里面。
如果你拥有了意式浓缩咖啡机，再搭配一款不错的滤杯，你也能冲煮出一杯堪比咖啡馆的意式浓缩咖啡。 没有意式浓缩咖啡机怎么办？不要慌！其实用家用咖啡磨豆机也可以制作出接近的浓缩咖啡。你需要一台滤杯，一个滤杯架，一把滤刀，还有一个能焖烧的杯子。
研磨咖啡豆，放入滤杯，注入开水，让香味弥漫开来。等待咖啡液滴入水杯中，慢慢搅拌，一杯浓缩咖啡就做好了。 这一步虽然看起来简单，但研磨的粗细程度对咖啡的风味影响很大。建议参考咖啡豆的烘焙程度来决定，一般烘焙得比较好的咖啡，研磨可以粗一点。