法国斗牛属于什么犬？
首先，法国斗牛犬并不是一种斗牛。其次，法国斗牛犬也不是由法兰西共和国的官方机构所认定的国家级保护动物；最后，法国斗牛犬（French Bulldog）这个名称的英文拼写也有错误。 这些问题的答案涉及法国斗牛犬的历史、传播和命名等方方面面，因此需要一些耐心。为了便于阅读，我将分别解答上述三个问题并附上相关资料链接。
1.法国斗牛犬不是一种斗牛。 但它们确实与英国斗牛及西班牙斗牛一样，起源于古代罗马人驯化的西班牙斗牛。大约在公元50年前后，罗马帝国入侵了今天的法国南部以及西班牙，并将这些地区并入他们的“高卢行省”（Gaul）。随之而来的还有罗马人的农业技术和家畜，其中当然包括牛。古罗马时期，法国南部已经建立了许多养牛场。公元前6世纪中叶，古罗马帝国的军队征服了今天意大利中部地区的埃特鲁里亚国（Etruria）。随后他们把大量牲畜，尤其是牛的品种带到了这里。 中世纪时，欧洲进入了封建领主制阶段。随着十字军东征，欧洲人与中东地区有了文化交流。从那时起，各种阿拉伯血统的牲畜开始在欧洲各地扩散，而法国斗牛犬的祖先很可能就是当时从近东地区传入的牛角无角公牛（Bouvier des Flandres）。这种公牛在近代法语国家被视为优秀品种，因为据说它们能抵偿战争中损失的大量人力。
1234年，英王亨利三世（Henry III of England）颁布法令规定，所有农场必须饲养一种被称为“威尔士牛”（Welsh Cattle）的本地牛，以供祭祀使用。这些牛实际上就是今天英国牛的祖先。在17世纪之前，这些牛都是公有财产的一部分。
到中世纪后期的约1500年前后，来自比利时的布雷斯牛（Brabant Cattle）和弗兰德牧牛开始在英国大量繁殖。同时，我们现在的法语语言中“Bouvier de Brabant”一词指的是一种来自比利时中部的小个子公牛，它的后代就是现代法国斗牛犬。
18世纪初，法国斗牛犬的培育已经有了一定基础，并在巴黎圣克卢（St. Cloud）附近的一个皇家牧场中得到利用。19世纪初，法国斗牛犬已经相当普遍并且被用于多种任务：拉车、耕地、拉货、推粪车和挤奶等等。但在19世纪的法国，猪的重要性要远远超过牛，因此法国斗牛犬并未受到重视。
2.法国斗牛犬不是由国家保护的物种。 虽然它在某些情况下可能得到保护或禁养，但并非由国家机构进行管控。在19世纪，一些动物学家和遗传学家对包括法国斗牛犬在内的多种现代家养犬类进行了研究。他们发现，很多现今的家犬都来源于两种古老的犬种——西班牙猎犬和西班牙细犬。
1883年，法国斗牛犬作为培育出来的犬种得到了正式认可。然而到了20世纪，由于战后美国流行养小型宠物，法国斗牛犬又重新受到关注。自那以后，它一直在各国宠物界占有一席之地。 现在，法国斗牛犬在国际市场颇为畅销。一方面，它被世界各地的爱狗人士所接收；另一方面，也有一些国家禁止进口这种犬，比如中国。
3.法国斗牛犬的名称有误。 现在一般认为，法国斗牛犬是由多种遗传基础不同的祖先们共同培育而成的。不过，有一种说法认为它们的基因组成只有一半相同，另外的一半则来自其他的犬种。目前的研究表明，法国斗牛犬可能具有抗寄生虫能力，这与它们常被喂养的粗粮有关(Krauska et al. 2017)。还有一些研究发现，法国斗牛犬可能与帕森斯标准犬（Parson's Greyhound）有着共同的祖先，后者是一种已经灭绝的英国犬（Mittal et al. 2017）。 在英语世界，法国斗牛犬的名称是“French Bulldogs”，这个词很容易让人误解其祖方的纯粹性。其实，这个名字是指这种小狗的原产地为法兰西共和国。而在法语国家，人们更钟爱用“Canine Français”指称这种犬。