宰狗拔毛用几度水温？
首先，在现代文明社会，无论什么行业，只要是正经做生意的，都是要讲究“合法合规”的。 什么是合法？法律允许你这样做就是合法；合不合规呢？符合国家相关部门出台的对屠宰加工的规范标准就是合规。 因此答案就来了，65℃以上的水温就不合法了，因为国家规定屠宰加工时候，水温和浸泡时间两者缺一不可，至少要保证一个，那就是浸泡时间在24小时以上，而高温热水浸泡本身就是一种去毛手段。 而题主说的电锯，虽然方便，但是国家明令禁止用电锯杀狗，因为电锯会造成骨头断裂，内脏流出，造成对肉的污染。如果非要使用的话，可以参照高温热水浸泡法，不过这样会比较耗时间和精力。 如果不是正规生意或者不想投入成本，那么方法就随便你了，比如之前看到有人在视频上演示用开水浇烫，虽然有效，但是太残忍，而且对于屠夫自身的安全防护要求高，操作不好容易受伤。
还有一个办法就比较“先进”，就是使用脱毛机，网上买一个几十块钱，这个除了能去毛，还能给肉做杀菌处理（毕竟要直接用水冲），缺点是对于屠夫而言比较复杂，机器体积较大，不适合流动摊位。 当然还有很多其他办法，比如酸液浸泡，化学药剂浸泡等等，不过这些方法或多或少都有一定弊端，要么难以清理导致肉变质，要么对刀工要求高不易操作，总之不如高温热水浸泡来得干净利落。