小狗狗能吃吗?
在《荒野求生》中,贝尔·格里尔斯曾经将老鼠、鳄鱼作为食物,吃过后还大赞美味可口。 除了老鼠和鳄鱼外,在野外还有其它动物可供人类食用,它们味道鲜美,且营养丰富,如蛇类、乌龟、蝗虫等。 在我国南方地区还有一种叫“三虫两草”的美食。
所谓“三虫两草”中的“三虫”指的是蚕蛹、蚂蚁蛋、蝎子;而“两草”则是指艾草和甘草。 “三虫”是南方民间常见的野味食材,价格不贵且有丰富的营养,深受当地人喜爱。 但“一草一虫”吃起来都非常讲究,尤其是蝎子,其体内残留的寄生虫很难被彻底清除。 所以,如果想吃的话,一定要选择正规的餐厅,而且还要保证食材来源可靠,这样才比较安全。 而“三虫两草”之所以被称为“美食界的黑珍珠”,是因为它既可以用来烧烤也可以凉拌,并且口感非常好。 不过“三虫两草”虽然好吃但是也有一定的禁忌,比如不宜空腹食用,也不宜过量使用等等。
那么如何挑选合适的野生昆虫作为食材呢?
1.看颜色 如果看到虫子颜色暗淡无光泽,则说明其质量不好,不建议购买;相反地若看到有红色或者橙色的虫子,则说明这种虫子营养价值较高。
2.闻气味 优质的虫子具有特殊的香味,且没有异味或臭味,这样的虫子才是上品。
3.摸手感 优质虫子表面干燥光滑,手感好,有弹性,而不合格的虫体会出现发黏的现象。 好了,如果你也喜欢这款美食的话不妨自己动手试试吧!